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没有一碗米饭能逃得过它!肉肉软烂挂汁,酸汤一滴不剩,10分钟搞定!

来源:下厨房 时间:2023-08-23 12:41:39

⚬ 这道等餐小食去火锅店必点,但只有河南人拿它这么做菜,真的香惨了。酥酥软软还挂汤汁,太满足了,这谁顶得住啊!

食谱作者 @不负筱食光:

“做了酥肉,顺便再来个酸爽开胃的酸汤小酥肉,做法简单又家常,汤汁酸爽,肉质滑嫩,暖心又暖胃!”


(资料图片仅供参考)

厨友@Condice

“这个汤太好喝了,酥肉又软又香,别有一番滋味~ ”

by 厨友@Yang妈妈

“有菜有肉还饱腹,热气腾腾驱走寒意。”

by 厨友@静静赏花开

“外卖都点不到这道菜,只能自己从原材料下手了。”

by 厨友@ 洛宝妈妈000

酸汤小酥肉

‍食谱作者:不负筱食光

用料

酥肉 1份

西红柿 1个

木耳 10朵

菠菜 4根

胡椒粉 2克

香醋 2勺

葱 1根

姜 2片

大蒜 2瓣

小米椒 2个

盐 3克

鸡精 1勺

水 1升

* 干木耳需要提前泡发

做法

1. 准备好食材,菠菜清洗干净。葱姜蒜切片,小米椒切段。

2. 西红柿清洗干净顶部划十字,水开倒入西红柿烫煮2分钟,去皮切小丁。

3. 锅中倒入适量食用油,爆香葱姜蒜和小米椒。倒入西红柿炒出汤汁。倒入1升的水,再放入木耳煮开。

4. 加盐、鸡精、胡椒粉和生抽调味。倒入小酥肉,再倒入2勺香醋。

5. 煮开放入菠菜,出锅前滴上几滴香油即可。

盛出后撒上香菜。酸爽好吃,好吃又过瘾。

做过的人说

Yang妈妈:

这个汤太好喝了,酥肉又软又香,别有一番滋味~

久鲤:

酥肉汤~

英英217:

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