文|娱栀
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编辑|娱栀
温度对于动物来说是最重要的生理应激源之一，热应激是农业的一个全球性问题，导致繁殖、生长和产量下降。
健康问题增加，死亡率增加，自1950年代以来，澳大利亚的环境温度一直在上升，特别是在一夜之间温度升高。
这也导致很多动物被热的受不了，出现很多疾病，其中绵羊的热应激最为严重，
当经历热中性温度时，绵羊将通过呼吸损失大约20%的全身热量，而在热应激期间，这一比例将增加到60%，基础RR和响应高环境温度的增加幅度受绵羊品种的影响。
与中东品种绵羊相比，温带品种的基础RR往往更大，当环境温度超过20°C时，RR从40-100次/分钟的正常范围增加到200-35次/分钟。
因此体温调节机制活性的增加会导致绵羊饮水量的增加，所以日常要增加绵羊对水的需求。
而美利奴绵羊有所不同，它每公斤活重的RR与耗水量之间存在相关性，环境改造是HE期间提高产量的最简单方法，但相关成本很高，并且改造过的环境可能对绵羊无益。
采用膳食补充剂可能是改善HE对绵羊的负面影响的一种具有成本效益和简单的方法。
日粮甜菜碱是一种氨基酸，能够作为有机渗透剂或甲基供体，可以改善猪，家禽，牛和羔羊动物生产措施。
这种效果组合表明，甜菜碱有可能通过减少能量消耗来改善热应激，从而减少代谢热量的产生。
同时还有助于维持在经历HE的动物渗透平衡，绵羊和其他反刍动物对膳食甜菜碱的影响和剂量反应描述不佳，瘤胃微生物消耗甜菜碱，但报告甜菜碱降解的体积和速率在研究之间不一致。
并且绵羊的活动可能受基础日粮类型的影响，在羔羊的饲料中添加2g/kg的日粮甜菜碱对体重增加或最终活重没有影响，而皮下脂肪厚度减少。
因此在涉及小型和大型反刍动物时，喂食的甜菜碱剂量存在差异，反刍动物补充膳食甜菜碱的最佳剂量尚未阐明。
饲养人从同一群中挑选了8只10至39个月大的美利奴母羊，这个试验总共包括三个重复，TN和HE环境各2只绵羊。
将动物随机分配，将以下剂量的甜菜碱：每天2、4或6克甜菜碱，添加到日粮中喂给绵羊食用。
每天在早晨饲料中补充甜菜碱，以确保消耗全剂量，猪推荐的甜菜碱剂量为摄入量的125.0%。
我们选择了增加剂量，这样可以解释瘤胃微生物可能降解的原因，在3周的研究之前，绵羊已经适应实验设施3天。
并在这段时间的最后70天内以实验浓度的一半将甜菜碱引入日粮中，给动物喂食由30%苜蓿干草和10%燕麦谷壳组成的饮食。
每天两次喂食，由于HE通常会减少采食量，因此对TN绵羊进行配对喂养，从而限制摄入量以匹配HE动物的随意摄入量，以消除由于不同营养摄入引起的任何混杂效应。
暴露于太阳下的绵羊可以随意获得饲料，并且每天通过称重orts测量一次它们的饲料量。
然后在第二天把第一天绵羊的饲料量，提供给他们随机选择的绵羊伴侣，并且通过称重orts测量绵羊伴侣的饲料摄入量。
接着随意提供水源，再通过测量水桶消耗的体积每天测量两次的摄入量，查看他们的各种反应。
膳食甜菜碱、温度、时间和日期或膳食甜菜碱、温度和时间对T没有显著的交互作用，在甜菜碱处理中，甜菜碱剂量对绵羊的生理参数有很强的影响。
总体来看 2 g 甜菜碱/天减少 TR与对照和4 g甜菜碱/天处理相比，环境温度和甜菜碱处理无相互作用影响，尽管甜菜碱处理与时间之间存在显着关系。
这种相互作用表明，每天喂食4克甜菜碱并暴露于TN条件下的绵羊具有一致的更大TR与喂食0或2克甜菜碱/天的人相比。
每天喂食0或2克甜菜碱并暴晒在太阳下的绵羊中，每天喂食4克甜菜碱的绵羊的TR与每天喂食0克和2克甜菜碱的绵羊相比。
温度、膳食甜菜碱、时间和日期或温度的影响没有相互影响，与每天喂食2或0克甜菜碱的绵羊相比，每天补充4克甜菜碱的绵羊的降低。
日粮甜菜碱处理与环境温度对RR无交互作用，虽然温度、膳食甜菜碱、时间和天或温度、膳食甜菜碱和时间对HR没有交互作用，但甜菜碱对汇总HR有剂量依赖性影响。
环境温度或膳食甜菜碱对绵羊的血浆葡萄糖浓度没有影响，但是日粮对血浆葡萄糖有影响。
环境温度对绵羊的血浆NEFA浓度没有影响，而膳食甜菜碱的处理降低了血浆NEFA，但是日粮对绵羊的血浆NEFA有影响，它让绵羊的血浆NEFA比之前浓度偏高。
这些数据清楚地表明，虽然每天在饲料中添加2 g甜菜碱可以降低绵羊的生理测量，但是当剂量加倍至4g甜菜碱/天时，绵羊的热负荷似乎增加。
这些反应表明，适当剂量的甜菜碱，是可以用来预防绵羊在高温下形成热应激的，同时通过减少呼吸等过程，甚至甜菜碱可能有益于改善绵羊慢性病症的影响。
但很明显，绵羊对于甜菜碱生物摄入量是要精准到克的，根据我们的试验可以看出，更大的剂量会增加绵羊的热负荷，并且可能加剧绵羊对于热的敏感性。
所以根据最终结果来看，在绵羊的饲料中添加2克的甜菜碱，是对绵羊热应激最好的防范。
在清楚使用膳食补充剂形式的营养干预，可以减轻反刍动物热应激的影响时，甜菜碱被认为是一种有用的防范物质。
而绵羊体温调节机制受损的更直观表现，就是探测直肠温度，温度过高或低都会造成热应激反应。
美利奴绵羊对热的反应存在个体差异，暴露在阳光下的绵羊的直肠体温并不比阴凉处的绵羊高。
由于有遮荫绵羊和无遮荫绵羊的温度没有差异，因此专家建议使用蒸发冷却方法，可能无法通过增高温度来观察，并且可能涉及通过更大的潮汐和微小体积来增加蒸发冷却。
选择在本次实验中施加的热量挑战，以反映维多利亚州广泛饲养绵羊的适度环境温度，预计在平均夏季会遇到。
THI大于25.6会导致极端到严重的热应激，这意味着本实验中从0900到1700小时HE处理中使用的温度挑战足以启动体温调节反应。
但是根据设计所使用的热量方案，周期性模式是过夜凉爽的，所以试验允许绵羊在夜间释放多余的热量。
尽管在900哥小时后绵羊的生理测量值仍然增加，但绵羊并没有因此出现热应激，这表明施加的热量挑战，并不够绵羊在一夜之间充分散热。
暴露于较冷的夜间温度（<35°C）的奶牛能够保持正常的温度，与那些暴露在持续高温下的人相比并不一样。
这项实验中提供的数据证明了绵羊对膳食甜菜碱补充剂存在剂量依赖性反应的新发现。
在适当的浓度下，日粮甜菜碱可以帮助绵羊对抗HE，因为每天补充2克甜菜碱的膳食甜菜碱会降低生理措施。
高温: 当温度超过它们的舒适范围时，绵羊最容易受到热应激的影响，舒适范围通常在摄氏 21-24 度左右，超出这个范围，它们的体内调节温度的能力就会受到影响。
高湿度: 湿度加剧了热应激，因为它减少了蒸发散热的效率，使绵羊更难以排除多余的体热。
直接阳光: 暴露在直接阳光下会导致晒伤，进一步吸收热量，使绵羊更容易受到热应激的影响。
缺乏遮荫: 绵羊需要有遮荫的地方，可以躲避阳光和高温，缺乏遮荫会加剧它们的热应激。
过度拥挤: 过度拥挤的生活环境会导致空气循环不佳，热量难以散发，增加了热应激的风险。
通风不良: 在谷仓和棚舍中，适当的通风至关重要，以便热、潮湿的空气能与更凉爽、新鲜的空气交换。
脱水: 热应激可能导致绵羊增加饮水量，如果没有足够的水源，就会出现脱水，进一步加剧问题。
减少饲料摄入: 在炎热天气中，绵羊可能会减少饲料摄入，影响它们的整体健康和能量水平。
毛发类型: 毛发浓密、厚重的绵羊比起毛发较轻或较细的绵羊更容易受到热应激的影响。
年龄和健康: 小羊羔、年老的绵羊以及健康状况较差的绵羊更容易受到热应激的影响。
绵羊热应激的迹象包括喘气、张口呼吸、流口水、不安、寻找遮荫处、饲料摄入减少和呼吸频率增加，如果不及时处理，严重的热应激可能导致中暑，这可能是致命的。
绵羊热应激是一个重要的健康问题，特别是在高温和高湿度的环境中，了解和预防绵羊热应激对于维护羊群的健康和生产力至关重要。
通过为绵羊提供足够的遮荫、干净的饮水、适当的通风以及及时的管理，可以减轻热应激的影响，保障绵羊的健康。
在应对绵羊热应激时，充分的关注和预防措施是至关重要的，毛发的管理、饲喂计划的调整。
适当的环境改善以及定期监测绵羊的行为和健康状况都有助于减少热应激对绵羊的负面影响。
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